Panificio artigianale situato ad Arzana, nel cuore dell’Ogliastra, Sardegna. Fondato nel 1948, l’azienda è specializzata nella produzione del tradizionale pane pistoccu, un pane tipico sardo dalle caratteristiche uniche. il Panificio Stochino unisce tradizione e innovazione per offrire prodotti di alta qualità, realizzati con ingredienti locali e senza conservanti. La produzione del pane pistoccu segue metodi tradizionali, utilizzando semola di grano duro di prima qualità, acqua pura delle fonti del Gennargentu e una lunga lievitazione su piani di legno. Questi elementi conferiscono al prodotto caratteristiche organolettiche uniche e una lunga conservabilità, fino a 8 mesi. L’azienda ha ampliato la propria distribuzione attraverso la grande distribuzione e un e-commerce dedicato, rendendo il pane pistoccu disponibile a livello nazionale.