Fondato nel 2008 da Tiziana Loi, il pastificio è specializzato nella produzione artigianale di pasta fresca, con un’attenzione particolare alla valorizzazione dei grani duri autoctoni sardi. Il laboratorio combina tecnologie avanzate con lavorazioni manuali, mantenendo viva la tradizione culinaria locale. Tra i prodotti offerti vi sono paste fresche ripiene, selezioni premium e varianti vegane, tutte realizzate con ingredienti di alta qualità.